Классический Пуэр Шен

Артикул: KPSHN-100-1
Цена: 1 270 ₽
Наличие: В наличии

Сорт чая: Пуэр Шен

Место происхождения: Провинция Юньнань

Общий вес чая: 100 грамм (±5 грамм)

Год производства: 2022

Единственной родиной пуэров шу и шен является провинция Юньнань. Это уникальный регион на Юго-западе Китая, который является домом для четверти всех проживающих в Китае видов животных и растений. Здесь произрастает больше видов чайных деревьев, чем где-либо на планете Земля. Такое природное богатство стало возможным благодаря кристально чистой воде, поступающей в регион с Гималайских гор.

Увлекательный путь пуэра начался в этом регионе и уходит глубоко в историю. Искусство создания пуэра шен оттачивалось столетиями. Все начинается со сбора листьев. Далее их сушат или обезвоживают, что позволяет остановить процесс окисления и избавиться от ферментов, отвечающих за горечь в листьях пуэра. Затем листья сворачивают, что дает возможность разбить клетки и высвободить саму эссенцию чая. В итоге их сушат на солнце и оставляют ферментироваться, оставляя мириады бактерий выполнять свою работу по обогащению чая его уникальным вкусом и полезными элементами.

Описание

Рекомендации по завариванию и хранению

Дозировка 7-8 г на 3-4 человека
Температура заваривания 98-100 градусов
Объем воды 200-250 мл
Количество заварок 8-10 заварок
Время заваривания 20-30 сек при первой заварке. Добавлять 15-20 сек при каждой последующей заварке
Пропорции чая к воде (г к мл) 1:30
Способ хранения В чистом, сухом, проветриваемом помещении, при комнатной температуре вдали от солнечного света, влаги и посторонних запахов

Этот сайт использует Cookies, чтобы сделать пользование сайта более удобным.