Китайский подарочный чай Фэнг Хуанг Дан Цхонг «Одинокая роща феникса»

Артикул: PORF-250-1
Цена: 5 376 ₽
Наличие: В наличии

Сорт чая: Фэнг Хуанг Дан Цхонг / Одинокая роща феникса

Место происхождения: Провинция Гуангдонг

Содержимое:

  • 2 банки чая "Одинокая роща феникса"
  • Подарочная коробка
  • Подарочный пакет

Общий вес чая: 250 грамм (±10 грамм)

Год производства: 2021

Срок годности: 24 месяца

Сами листья чая имеют длинную, крупную, чешуйчатую форму темно-коричневого цвета с легким рыжим, а иногда зеленым оттенком. После заваривания настой становится прозрачно-золотистого цвета и отдает аромат орхидеи. Чай имеет мягкий сладкий вкус с землистыми нотками и напоминает персик и личи.

Описание

У сорта Фэнг Хуанг Дан Цхонг есть несколько различных форм перевода, среди которых «Одинокая роща феникса» и «Одно чайное дерево». Растет этот сорт в мягком и влажном климате в провинции Гуанг Донг на горе Фэнг Хуанг в районе Чхао Чжоу на высоте 1000-2000 метров. Фэнг Хуанг Дан Цхонг выращивают из года в год исключительно на одних и тех же деревьях и к нему не примешиваются листья других чайных сортов. В дополнение к этому растет он зачастую независимо и беспорядочно в дикой природе на склоне горы. Это означает, что за деревьями, как правило, никак не ухаживают и не обрезают.

Фэнг Хуанг Дан Цхонг относится к семейству четырех основных китайских улунов наряду с Те Гуань Инь и Да Хун Пао. Однако Фэнг Хуанг Дан Цхонг выделяется среди остальных сортов своими сложными традиционными методами производства. Ввиду утонченности процесса выращивания и обработки методы приготовления чая каждый год корректируют в зависимости от предложенных погодных условий на протяжении всего года. В дополнение к этому собирать чайные листья необходимо только осенью, в более прохладные солнечные дни, в одно и то же время, максимум в течение четырех дней, в рамках одного и того же чайного сада. После сбора и отбора чая он проходит 20-часовой процесс завяливания, скручивания, ферментации и выпечки. Только такой подход позволяет сорту Фэнг Хуанг Дан Цхонг сохранить свой легендарный вкус и аромат.

В итоге для такого капризного сорта, к сожалению, крайне тяжело организовать массовое производство, поэтому он менее распространен среди фермеров Китая и менее известен в мире в целом. Однако это и добавляет ему некую уникальность и элитарность. Сам сорт восходит к периоду 900-летней давности, а во время правления династии Сун это был чай императора. Сегодня Фэнг Хуанг Дан Цхонг, чаще всего, пьют бизнесмены КНР на деловых встречах при обсуждении своих сделок. По этой причине, как и почти тысячу лет назад, сорт Фэнг Хуанг Дан Цхонг всё также занимает своё почетное место в рамках чайных предпочтений жителей Поднебесной.

Рекомендации по завариванию и хранению

Дозировка 7-8 г на 3-4 человека
Температура заваривания При первой заварке - 90-95 градусов. При последующих - 95-100 градусов
Объем воды 200-250 мл
Количество заварок 8-10 заварок
Время заваривания 20-30 сек при первой заварке. Добавлять 20-30 сек при каждой последующей заварке
Пропорции чая к воде (г к мл) 1:30
Способ хранения В чистом, сухом, проветриваемом помещении, при комнатной температуре, вдали от солнечного света, влаги и посторонних запахов

Сопутствующие товары

Похожие товары

Отзывы

Светлана
Вчера дарили другу на день рождения. Как же рады, что нашли именно этот магазин. Нереально красивая упаковка. Это тот редчайший случай, когда реальность еще краше картинки в интернете. Чай тоже говорит потрясный.

Этот сайт использует Cookies, чтобы сделать пользование сайта более удобным.